عدس زنجان از مرغوبترین حبوبات تولید شده در کشور است. این محصول با کیفیت درجه یک تولید و در بازارهای داخلی و خارجی توزیع میشود. عدس از انواع حبوباتی است که در ایران بسیار پرمصرف و محبوب میباشد. بهترین مکان برای کشت این محصول نواحی غرب و شمال غربی کشور است.
این محصول در شهرهای مختلفی از جمله زنجان که پیشرو در سطح کشور است کشت میشود. و کشت آن در زنجان نیز بهصورت دیمی است.
محصول بهدست آمده از بازارهای داخلی و خارجی با قیمت تعیین شده توسط توزیع کنندگان به مشتریها عرضه میشود.
مضرات و خواص مصرف عدس
مصرف عدس نیز همانند سایر حبوبات مضرات و فوایدی بههمراه دارد. که در ادامه خلاصهای از آنها آورده شده است. مثلا فواید مصرف عدس شامل موارد زیر است:
- پاک کننده دستگاه گوارش
- رفع کننده مشکل کم خونی
- کاهنده انسولین و در نتیجه قند خون
مضرات حاصل از زیاده روی در مصرف این ماده غذایی مفید نیز قابل تامل بوده:
- قدرت دید چشم را تا حد زیادی کاهش میدهد
- موجب خوابهای آشفته در افراد میگردد
فروش مستقیم عدس زنجان
عدس زنجان در تناژ بالایی در این شهر کشت میشود و در حجم وسیعی نیز به بازار عرضه میگردد.
این محصول به کشورهای مختلف از جمله قطر نیز صادر میشود و تولید کنندگان آن در رقابت بهمنظور کسب سهم بیشتری از بازار صادرات عدس در این کشور هستند.
همچنین این محصول در سالهای گذشته از کشورهای مختلف ترکیه، کانادا،اسپانیا و امارات متحده عربی در حجم مشخصی به ایران واردات داشته است.
عدس به شیوههای مختلف به فروش میرسد که از جمله آن میتوان به بازارهای عمده فروش زنجان و دیگر شهرهای تولید کننده عدس اشاره کرد.
علاوه بر آن عدس موردنیاز را میتوان از طریق شرکتهای توزیعکننده حبوبات در سطح کشور که بهصورت اینترنتی فعالیت میکنند نیز بهطور مستقیم تهیه کرد.
واردات و صادرات عدس
در ایران انواع گوناگونی از عدس با کیفیتهای متفاوت کشت میشود که هر یک از آنها نیز خواص و ویژگیهای متفاوتی بههمراه دارند.
عدس با وجود اینکه تولید داخلی دارد اما از کشورهای دیگری همچون کانادا، اسپانیا، روسیه و… نیز وارد میشود. یکی از علل آن صادرات این محصول به کشورهای مختلف است که در حجم بالا صورت میگیرد.
علت دوم نیز شکل ظاهری حبوبات تولید شده در ایران است. اگرچه این محصول بسیار مفید و خوش طعم در پخت است اما ظاهری نه چندان خوشایند دارد که به میزان زیاد مورد توجه مشتریان داخلی قرار نمیگیرد.